Línea Gluten Free
Salsas sin TACC
Diseñada para simplificar el proceso de producción, nuestra línea de Integrales para la Elaboración de Salsas ofrece fácil disolución, brillo, texturas y sabores deliciosos. Estos productos no solo aseguran un mayor rendimiento en las preparaciones, sino que también garantizan resultados uniformes y consistentes, optimizando cada etapa del proceso culinario para una calidad superior.
Demi-glacé
Rinde: 12,5 L. por kg de polvo.
Sabor profundo. Acompañamiento ideal para carnes.
Bechamel
Rinde: 10 L. por kg de polvo.
Salsa blanca cremosa y suave, perfecta para gratinados y como base para una variedad de platos.
Salsa sabor queso
Rinde: 10 L. por kg de polvo.
Intenso y delicioso sabor a queso, ofrece un toque fundido en cada bocado.
Complemento tomate
Rinde: +25%.x kg. de tomate.
Enriquece el sabor del tomate, mejora textura y rendimiento.
Caldos sin TACC
Nuestra selección de Caldos Deshidratados está creada para optimizar tus procesos culinarios. Estos caldos en polvo, fáciles de reconstituir con agua, son ideales para enriquecer sopas, guisos, salsas y muchas otras recetas. Ofrecen una textura homogénea sin grumos, aumentando el rendimiento de las preparaciones. Con sabor y aspecto similar a los caldos caseros, simplifican la cocina sin perder
calidad.
Caldo Sabor Carne
Presentaciones: 650g.
Rinde: 50 L.
Uso: Disolver 65g. en 5 litros de agua hirviendo. Mezclar bien y servir.
Caldo Sabor Gallina
Presentaciones: 650g.
Rinde: 50 L.
Uso: Disolver 65g. en 5 litros de agua hirviendo. Mezclar bien y servir.
Caldo de Verduras
Presentaciones: 650g.
Rinde: 50 L.
Uso: Disolver 65g. en 5 litros de agua hirviendo. Mezclar bien y servir.
Caldo de Verduras sin sal agregada
Presentaciones: 350g.
Rinde: 50 L.Uso:
Disolver 35g. en 5 litros de agua hirviendo. Mezclar bien y servir.
Rebozador sin TACC
Nuestro Rebozador Sin TACC está especialmente formulado para quienes buscan opciones sin gluten sin comprometer el sabor ni la extura. Ideal para lograr un rebozado crujiente y dorado este producto frece una cobertura uniforme y deliciosa garantizando resultados consistentes. Fórmula innovadora que mejora el rendimiento y permite disfrutar de un empanado sabroso para dietas gluten free.
Rebozador
Presentaciones: 500g./5kg./25kg.
Rinde: Según su uso.
Uso: Aplicar sobre la superficie de alimentos a rebozar.
Integral para Hamburguesas sin TACC
El Integral para la Elaboración de Hamburguesas tipo Caseras es una solución en polvo diseñada para mejorar notablemente el sabor, la textura y el rendimiento de la carne, proporcionando una mezcla homogénea que realza cada bocado. Ideal para obtener una textura jugosa y una consistencia perfecta en las hamburguesas elevando la
calidad con un sabor superior y un rendimiento sobresaliente.
Integral para Hamburguesas
Presentaciones: 500g./5kg.
Rinde: 150 hamburguesas de 80g, c/u. por kg. de polvo.
Uso: Agregar 100 gramos de polvo a 1 kg de carne picada. Mezclar bien, agregar 100 ml de agua potable y continuar mezclando hasta lograr una masa uniforme.
Formar las hamburguesas preferentemente de 80 gramos cada una.
